"Το μέσο για να κερδίσει κανείς καλή φήμη, είναι να προσπαθεί να είναι ό,τι επιθυμεί να φαίνεται", έλεγε ο Σωκράτης. Ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, με τα κομψά Καφέ...
Ένα ακόμα καφέ, «και τι λοιπόν;» θα έλεγε κάποιος...
Θυμάμαι τα ιστορικά καφέ που είχα επισκεφτεί μικρός όταν ήμουν με τον πατέρα μου. Στα οικογενειακά ταξίδια, όταν φτάναμε σε μια πόλη, ο πατέρας μου (ο οποίος εργαζόταν στον τομέα των εστιατορίων) μας πήγαινε να κάνουμε μια βόλτα στο ιστορικό κέντρο της πόλης και απαραίτητα να επισκεφτούμε τα τουριστικά αξιοθέατα, με πιο σημαντικό να γνωρίσουμε το ιστορικό καφέ...
Είμαι στην ευχάριστη θέση να είμαι μέλος του EHICA ενός συνδέσμου που ενώνει τα Ιστορικά Καφέ της Ευρώπης....
Τα ιστορικά καφέ της Ευρώπης δεν αποτελούν μόνο την ζωντανή ιστορία του πολιτισμού της καθημερινότητας, αλλά και της ευρύτερης πολιτισμικής κληρονομίας της κάθε χώρας. ...
«Ως Δήμος Χανίων στηρίζουμε τη λειτουργία του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, ο οποίος αναμφίβολα ενώνει και διασφαλίζει την επικοινωνία μεταξύ των Ιστορικών Καφέ, συμβάλλοντας κατ΄ αυτόν τον τρόπο στη διάδοση μιας σπάνιας πολιτιστικής κληρονομιάς. Μιας κληρονομιάς, που συνδέεται με τον διάλογο και την αναψυχή, που αναπτύσσονται σε ποιοτικούς χώρους συνάθροισης, όπως τα Ιστορικά Καφέ. Εκφράζουμε την ιδιαίτερη ικανοποίησή μας, για...
«Είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι εξαιτίας του γεγονότος ότι στα Χανιά, στην πόλη μας, βρίσκεται η έδρα ενός Συνδέσμου που προωθεί τις Τέχνες, την Ιστορία και τον Πολιτισμό του νομού μας, της Κρήτης, της Ελλάδας και γενικότερα της Ευρώπης. Ιδιαίτερα συγχαρητήρια αξίζουν στον ιδρυτή και Πρόεδρο του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, τον κ. Βασίλη Σταθάκη, ο οποίος με μεράκι κι αγάπη δεν έχει...
"Σας ευχαριστούμε για την παρουσίαση της πρότασής σας σχετικά με την πρωτοβουλία του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης να αναδείξει τη σημασία των ιδιαίτερων χώρων συνάντησης που αποτελούν τα ιστορικά καφέ. Συμφωνούμε με την άποψή σας ότι τα ιστορικά καφέ διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στην συνάντηση και ανταλλαγή απόψεων και ιδεών μεταξύ ανθρώπων του πνεύματος και της τέχνης και πως ο...
«Ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, αποτελεί πολύτιμη πρωτοβουλία που ερείδεται στα θεμέλια της ευρωπαϊκής κουλτούρας. Ο πολιτισμός μας αναπτύχθηκε τους τελευταίους αιώνες στους χώρους αυτούς συνάθροισης και διαλόγου που είναι τα καφέ. Οι μεγάλοι λογοτέχνες, πεζογράφοι και ποιητές, οι μεγάλοι μουσουργοί και πάσης φύσεως δημιουργοί, στα καφέ άντλησαν την εμπειρία του άλλου, τόσο απαραίτητη για την δημιουργία. Υπήρξαν πάντα...
«Τα Ιστορικά Καφέ της Ευρώπης αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι καλλιέργειας πολιτισμού, εφόσον σε τέτοιους χώρους ευδοκιμεί ο διάλογος. Τα καλλιτεχνικά και πολιτισμικά ερεθίσματα που προάγουν, σε συνδυασμό με την απαραίτητη σε όλους πνευματική αναψυχή καθιστούν απαραίτητη την υποστήριξη του έργου τους»....